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2019年奶茶加盟市场竞争激烈,普通加盟商如何应对?

来源:一点点奶茶官网 作者:一点点奶茶 日期:2019-06-11 浏览:

  奶茶行业自2015年起,几乎一路飙升,到现在,奶茶在现泡饮品行业的份额早已过半,可以说,奶茶行业从2016年年底,就已经进入红海。
  那么,已经踏入这一行的奶茶商和还未踏入这一行的人们,该如何预防和抵御红海带来的冲击。
  在红海中,产业界限与规则早已为人所熟知,在这里,相应的人才招募规则,市场环境都已经非常成熟,但是,竞争压力大,对创新有着很高的要求。
  因此,处于红海的企业有两种选择:
  一是要注意产业的规模化、集中化,形成规模效应才能帮助自己的公司企业或者小店立于不败之地。注意创新,这里的创新不仅仅指产品的创新性,就奶茶行业而言,创新可以是全新的运营模式、一系列的新产品的开发、全新的管理模式及从未出过的加盟形式等。
  二是开辟行业蓝海,所谓的行业蓝海指的是超越产业竞争开创全新市场。如何发掘行业蓝海,成为了首要问题。发掘蓝海要注意:
  1、 重建市场边界。所谓的重建市场边界指的是眼光长远,开辟与原有市场相关的相交市场或者替代性市场。就奶茶行业而言,替代市场如果汁、咖啡。
  2、 注重全局。这一点可以分为两个角度,一是共时,就是在同一时代里,其他行业的发展情况和发展战略,是否适用于自己的行业企业或者小店铺。二是历时,就是在漫长的行业发展史上,是否曾出现过类似的情况,当时是如何度过的。
  3、 超越现有要求。企业要做的是比消费者先一步想到消费者的需求。站在消费者角度,真实做到为消费者考虑,不去敷衍消费者。
  4、 遵循合理的战略秩序。要避免以硬碰硬的竞争。
  5、 克服关键的组织障碍。
  6、 将战略执行建成战略的一部分。

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